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Terminologie spécifique

• Frigorigènes

Les liquides employés pour la production de froid

sont appelés frigorigènes. Ils ont un point d’ébulli-

tion relativement bas, si bas que la chaleur des

aliments contenus dans l’appareil réfrigérant peut

faire bouillir et évaporer le frigorigène.

• Circuit frigorifique

Système de circulation en circuit fermé dans

lequel se trouve le frigorigène. Le circuit frigorifi-

que se compose essentiellement de l’évaporateur,

du compresseur, du condenseur ainsi que des

tuyauteries.

• Evaporateur

Dans l’évaporateur, le frigorigène bout. Comme

tous les liquides, le frigorigèneabesoindecha-

leur pour s’évaporer. Cette chaleur est extraite de

l’intérieur de l’appareil, qui refroidit de ce fait. Pour

cette raison, l’évaporateur est placéàl’intérieur de

l’appareil ou enfermé dans l’isolant immédiate-

ment derrière la paroi intérieure et n’est dèslors

pas visible.

• Compresseur

Le compresseur ressemble à un petit tonneau. Il

est entraîné par un petit moteur électrique et se

trouve à l’arrière, près du socle de l’appareil. Le

rôle du compresseur est d’extraire le réfrigérant

gazeux de l’évaporateur, de le comprimer et de

l’envoyer au condenseur.

• Condenseur

Le condenseur a le plus souvent la forme d’une

grille. Dans le condenseur, le frigorigène com-

primé par le compresseur est liquéfié par conden-

sation. Cela libère de la chaleur, qui est évacuée

vers l’air ambiant à travers la surface du conden-

seur. Le condenseur est placé dans le socle de

l’appareil.

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