Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 28)

Păstrăv cu cartofi fierţi şi broccoli.

Budincă de cocos cu mango pentru

desert.

Ingrediente pentru păstrăv:

• 4 păstrăvi

• suc de lămâie

• sare, piper

Ingrediente pentru cartofii fierţi:

• 800 g cartofi

• sare

Ingrediente pentru broccoli cu fulgi de

migdale:

• 700 g broccoli

• 50 g fulgi de migdale

• puţin unt

Ingrediente pentru budinca de cocos

cu mango:

• 100 ml lapte

• 350 g lapte praf de cocos

• 4 ouă

• 80 g zahăr

• 1 conservă de mango

Mod de preparare:

Spălaţi păstrăvii, uscaţi-i şi stropiţi-i cu

suc de lămâie. Puneţi într-un bol. Lăsaţi

la marinat pentru 10 minute şi apoi

condimentaţi. Decojiţi şi tăiaţi în sferturi

cartofii, puneţi într-un vas şi condimentaţi

cu sare. Puneţi pe raft în aparat şi porniţi

programul. Spălaţi broccoli, separaţi în

bucheţele şi puneţi-i într-un vas. Pregătiţi

budinca de cocos cu mango. Amestecaţi

laptele cu laptele de cocos. Bateţi uşor

ouăle cu zahăr şi adăugaţi laptele de

cocos. Puneţi amestecul în 6 mini forme

de budincă .

Prepararea:

Gătiţi cartofii în aparat (poziţia raftului 1)

timp de 25 minute, un semnal este emis.

Puneţi şi celelalte preparate pe rafturile

cuptorului (poziţiile raftului 1 şi 4) şi gătiţi

pentru încă 25 de minute. Rumeniţi

migdalele cu unt pe un arzător. Pentru

servire, presăraţi migdalele peste

broccoli. După gătire, lăsaţi sosul de

cocos să se răcească. Pentru servire,

scurgeţi mango, faceţi piure şi utilizaţi

pentru decorarea sosului. Adăugaţi 650 +

400 ml de apă în sertarul pentru apă

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 1 + 4

13. CARTE DE REŢETE SUB VID

Preparatele sunt împărţite în mai multe

categorii:

• Peşte şi fructe de mare

• Găină

• Carne

• Legume

• Fructe

• Creme custard şi Terrine

14. PEŞTE ŞI FRUCTE DE MARE

14.1 File de doradă:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 600 g file de doradă

• 1 priză de sare amestecată cu piper

• 2 linguri de ulei de măsline extra

virgin

Mod de preparare:

Puneţi dorada, sarea cu piper şi uleiul

într-o cratiţă. Sigilaţi în vid şi gătiţi.

Preparatul file de doradă poate fi servit

opţional cu măsline sau capere.

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 3

14.2 Calcan cu chimen dulce:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente pentru peşte:

• 600 g calcan (alternativ puteţi folosi

un alt tip de peşte plat)

• 200 g chimen dulce, răzuit foarte fin

• 1 linguriţă de coajă de lămâie

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 lingură de sos de soia

• Sare, piper

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento