Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 16)

7.2 Rumenite:

Ingrediente:

• 250 g ciocolată simplă

• 250 g unt

• 375 g zahăr

• 2 plic de zahăr vanilat (aproximativ 16

g)

• 1 priză de sare

• 5 linguri de apă

• 5 ouă

• 375 g alune

• 250 g făină

• 1 linguriţă de praf de copt

Mod de preparare:

Rupeţi ciocolata în bucăţi mari şi topiţi-o

în bain marie. Amestecaţi untul, zahărul,

zahărul vanilat, sarea şi apa, adăugaţi

ouăle şi ciocolata topită. Mărunţiţi alunele

în bucăţi mari, amestecaţi cu făina şi

praful de copt şi încorporaţi în amestecul

de ciocolată. Tapetaţi o tavă adâncă cu

hârtie ceruită, turnaţi amestecul

deasupra şi omogenizaţi.

• Durata în aparat (min): 50

• Nivel raft: 3

După coacere:

Lăsaţi să se răcească, scoateţi hârtia

ceruită şi tăiaţi în pătrăţele.

7.3 Prajitura Cappuccino:

Pentru 4-6 persoane.

Pentru amestec:

• 100 g unt moale

• 90 g zahăr

• 2 gălbenuşuri de ou

• seminţele unei păstăi de vanilie

• 2 linguri de cafea instant (dizolvată în

50 ml de apă fierbinte)

• 2 albuşuri de ou

• 50 g făină

• 50 g făină de porumb

• 1/2 linguriţă praf de copt

Pentru sos:

• 250 ml suc de portocale

• 50 g zahăr

• 1 priză de scorţişoară

• 20 ml lichior de portocale

Pentru finisare:

• 200 ml frişcă pentru a decora

Altele:

• 6 vase sau ceşti mici unse cu unt

Mod de preparare:

Încorporaţi untul, zahărul, gălbenuşurile,

seminţele unei păstăi de vanilie şi apoi

amestecaţi cu cafeaua dizolvată. Bateţi

albuşurile. Cerneţi făina de grâu, făina de

porumb şi praful de copt şi adăugaţi la

amestec în straturi cu albuşurile şi

încorporaţi. Puneţi amestecul în vase

sau ceşti mici unse cu unt.

• Durata în aparat (min): 40

• Nivel raft: 2

După coacere:

Adăugaţi sucul de portocale, zahărul,

scorţişoara şi lichiorul de portocale într-o

cratiţă şi scădeţi-le pe ochi până când

sosul devine siropos. Răsturnaţi

prăjiturile calde pe o tavă de desert,

decoraţi cu sos şi frişcă.

7.4 Prajitura cu morcov:

Ingrediente pentru amestec:

• 150 ml ulei de floarea soarelui

• 100 g zahăr brun

• 2 ouă

• 75 g sirop

• 175 g făină

• 1 linguriţă scorţişoară

• 1/2 linguriţă de ghimbir măcinat

• 1 linguriţă de praf de copt

• 200 g morcovi raşi fin

• 75 g stafide

• 25 g nucă de cocos rasă

Ingrediente glazură:

• 50 g unt

• 150 g cremă de brânză

• 40 g zahăr candel

• alune măcinate

Altele:

• Formă rotundă demontabilă, cu

diametru de 22 cm, unsă

Mod de preparare:

Amestecaţi uleiul de floarea soarelui,

zahărul brun, ouăle şi siropul. Încorporaţi

restul ingredientelor pentru amestec.

Puneţi aluatul în tava unsă.

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento