Electrolux EOB98000X Libro delle Ricette

Инструкция поэксплуатациитаблицы, рекомендации и рецепты

Результат выпекания Возможная причина Способ устраненияПирог опадает (ста‐новится липким,клейким, скользким)Слишком высокаятемпература выпеканияУстано

Вид выпечки Уровень полки Температура в °C Время (мин.)Пироги 1)1 180 - 200 15 - 251) Предварительно разогрейте духовой шкафТаблица для суфле и запека

• Для получения поджаристой корочкивсе виды мяса можно жарить в сотей‐нике без крышки.• Мясо и рыбу весом от 1 кг и выше ре‐комендуется жарить в духов

Вид мяса Количество Режим духовогошкафаУро‐веньТемпера‐тура, °CВремя(час:мин)Телячья рулька 1,5-2 кг Турбо гриль 1 160-180 2:00-2:30БаранинаВид мяса К

Рыба (на пару)Вид мяса Количество Режим духовогошкафаУро‐веньТемпера‐тура, °CВремя(час:мин)Рыба, целиком 1-1,5 кг Верхний +нижний на‐грев1 210-220 0:4

Продукты для гриля Уровень полки Время 1-я сторона 2-я сторонаРубленый бифштекс 4 8 -10 мин 6 - 8 минСвиное филе 4 10 - 12 мин 6 - 10 минСосиски 4

• Программы приготовления мяса сфункцией Автоматич. Термощуп ( ме‐ню Помощь в Приготовлении )• Запрограммир. Рецепты ( меню По‐мощь в Приготовлении )Ф

При выборе функции Ручной Режимна дисплее отображаются автомати‐ческие настройки, но их можно изме‐нить.При выборе рецепта на дисплее от‐ображается ур

• 1/2 ч. ложки базилика• 1 маленькая банка резаных ломтикамигрибов• овощи для супа (морковь, лук-порей,сельдерей, петрушка)•водаПриготовление:Сделать

•2 яйца• соль, перец и паприка• ломтики беконаПриготовление:Замочить сухие булочки в воде, затемотжать воду. Очистить и мелко нарезатьлук, потушить и

Electrolux. Thinking of you.Обменяйтесь с нами своими мыслями наwww.electrolux.comСОДЕРЖАНИЕИспользование, таблицы ирекомендации 2Рецепты для режим

Добавить приправы по вкусу и положитьмясо в жаростойкую форму. Добавитьводу или другую жидкость; толщина слоядолжна составлять 10-20 мм. Закрытькрышко

Автоматический термощуп для мяса.Температура внутри продукта 70 °C.Приготовление:Добавить к мясу приправы по вкусу,вставить термощуп и выложить мясо в

– Время приготовления в духовом шка‐фу: 55 минут– Уровень духового шкафа: 1Петух в ВинеИнгредиенты:•1 цыпленок•соль• перец• 1 ст. ложка муки• 50 г топ

РыбаРыба, целикомНастройки:Термощуп для мяса, температура внут‐ри продукта 70 °C.Приготовление:Добавить к рыбе приправы по вкусу,вставить термощуп и п

Фаршированные КальмарыИнгредиенты:• 1 кг очищенных кальмаров среднегоразмера• 1 большая луковица• 2 ст. ложки оливкового масла• 90 г длиннозерного рис

Фаршированная РыбаИнгредиенты:• 4 форели, приблизительно по 250 г• соль, перец, паприка и порошок карриПриготовление:Промыть и высушить рыбу и сбрызну

• 1 пакетик ванильного сахара (прибли‐зительно 8 г)• 1 щепотка соли• 100 г сахара• 100 г муки• 100 г крахмала• 2 чайные ложки без верха пекарскогопоро

одному и взбивать после добавления ка‐ждого яйца. Добавить во взбитую массусмешанный с мукой пекарский порошоки перемешать.Также вмешать в массу фрукт

Ингредиенты для начинки:• 250 г измельченных грецких орехов• 20 г панировочных сухарей• 1 чайная ложка молотого имбиря• 50 мл молока•60 г меда• 30 г р

Когда бисквит остынет, сделать в немнесколько отверстий деревянной палоч‐кой и дать ему пропитаться равномерноэтой смесью.Шоколадный ТортИнгредиенты:•

Влажный пар ВНИМАНИЕ! Во времяприготовления в режиме Влажныйпар ни в коем случае не открывайтедверцу духового шкафа.Режим приготовления Влажный пар по

• 1 ч. ложка пекарского порошка• 200 г мелко натертой моркови• 75 г изюма без косточек• 25 г кокосовой стружкиИнгредиенты для начинки:• 50 г сливочног

– Время приготовления в духовом шка‐фу: 50 минут– Уровень духового шкафа: 1ДесертыФлан КарамельныйИнгредиенты для теста:• 100 г сахара•2 ч. ложки воды

• 500 г хлеба• 750 мл молока• 1 щепотка соли• 80 г сахара•4 яйца• 2 банки вишни• 50 г сливочного маслаДополнительно потребуется:• Форма для выпечки, с

Луковый ПирогИнгредиенты для теста:• 300 г муки•20 г дрожжей• 125 мл теплого молока•1 яйцо• 50 г сливочного маслаИнгредиенты для начинки:• 750 г лука•

бавить воду и замесить тесто. Поставитьтесто в холодильник на несколько часов.Раскатать тесто и уложить его на сма‐занную маслом черную форму для вы‐п

– Объем воды, заливаемой в резервуар:300 млДомашний ХлебИнгредиенты:• 500 г пшеничной муки• 250 г ржаной муки•15 г соли• 1 пакетик сухих дрожжей• 250

Отделить острым ножом от сала шкуру ихрящи и порезать мелкими кубиками.Очистить лук и морковь, вымыть петру‐шку, все мелко нарезать.Разогреть масло в

Почистить картофель, порезать тонкимиломтиками, просушить, посолить.Натереть жаростойкое блюдо для вы‐печки зубчиком чеснока, а затем смазатьблюдо мас

Смазать форму для запекания неболь‐шим количеством сливочного масла.Смешать тальятелле, ветчину и туше‐ные петрушку и лук и выложить в форму.Смешать я

• 1 красный перец• 1 зеленый перец• 1 желтый перец• 100 г грибов•2 луковицы• 150 г зеленой фасоли• зеленые и черные маслиныПриготовление:Цукини вымыть

Блюдо Темпера‐тура, °CКоличество воды врезервуаре, млВремя 1) в ми‐нутах.УровеньКопченое филе из свинины600-1000 г96 700 45-55 2Сосиски/телячья колбас

нут. Взбить яйца и добавить. Осторожнообжарить порезанный лук на масле допрозрачности, затем добавить петрушку.Оставить остывать, затем добавить всмес

в жаростойкую форму. Поставить в ду‐хо вой шкаф и включить выполнени е про‐граммы . Выложить в миску рис, посолитьи добавить воду. Приготовить кофейны

Форель с вареной картошкой и брокколи.Кокосовый пудинг с манго на десерт.Ингредиенты (форель):• 4 форели• лимонный сок• соль, перецИнгредиенты (варена

Блюдо Время разморажива‐ния (мин)Время остаточногооттаивания (мин)КомментарииКурица, 1000 г 100-140 20-30 Положите курицу наперевернутое блюд‐це в бол

Регенерация ПРОДУКТОВ (4-6 человек)Кухонная посуда: Можно использоватьлюбую жаростойкую кухонную посуду,выдерживающую как минимум 130°C.Приготовление:

electrolux 45

46 electrolux

electrolux 47

892937394-A-032010 www.electrolux.com/shop

Таблица режима Интенсивный парВид блюда Интенсивный пар (максимальный объем воды 250 мл)Температура, °C Время (минуты) УровеньЗаварной крем / открытый

Вид блюда Горячий пар (количество воды будет зависеть от дли‐тельности приготовления)Температура, °C Время (минуты) УровеньБулочки-полуфабрикаты (30-4

Вид выпечки Режим духового шкафа Уровень Температура(°C)Время(час:мин)Коржи для открыто‐го пирога из сдобно‐го тестаВлажный горячийвоздух3 150-170 0:2

Вид выпечки Режим духового шкафа Уровень Температура(°C)Время(час:мин)Фруктовые пирогииз дрожжевого /сдобного теста 2)Горячий воздух 3 150 0:40-0:50Фр

Вид выпечки Режим духового шкафа Уровень Температура(°C)Время(час:мин)Булочки Горячий воздух 3180 1)0:20-0:35Булочки Верхний + нижнийнагрев3200 1)0:20