electrolux 17
Prantsuse puuviljakook
Taigna jaoks:
• 200 g jahu
• 1 näpuotsatäis soola
• 125 g võid
• 1 muna
• 50 g suhkrut
• 50 ml külma vett
Täidise jaoks:
• Puuvilju vastavalt aastaajale (õunu,
virsikuid, hapukirsse jne)
• 90 g jahvatatud mandleid
• 2 muna
• 100 g suhkrut
• 90 g pehmet võid
Muud:
• Quiche-vorm, läbimõõt 28 cm,
rasvaga määritud
Valmistamine:
Jahu sõeluda kaussi, sool ja tükeldatud
või segada jahu hulka. Lisada muna,
suhkur ja külm vesi ning sõtkuda mass
tainaks.
Tainas lasta 2 tundi külmkapis jahedas
seista.
Jahtunud tainas lahti rullida ja panna
rasvaga määritud vormi ning vajutada
kahvliga tainasse augud.
Puuviljad puhastada, südamed
eemaldada ja väikeste tüükide või
viiludena taignale paigutada. Jahvatatud
mandlid, munad, suhkur ja pehme või
panna kaussi ja hõõruda vahule. Seejärel
valada üle puuviljade ja siluda.
– Aeg ahjus: 50 minutit
– Kasutustase: 1
Magustoidud
Karamellikreem
Koostis:
• 100 g suhkrut
• 2 tl vett
• 500 ml piima
• 1 vanilliinikaun
• 100 g suhkrut
• 2 muna
• 4 munakollast
Muud:
• 6 sufleevormikest
Valmistamine:
100 g suhkrut ja vesi panna potti, ajada
keema ja sulatatada helepruuniks
karamelliks. Otsekohe peale seda valada
6 sufleevormikesse, põhi peab olema
karamelliga kaetud.
Piim panna potti, vanillikaun poolitada ja
noaga seemned välja kraapida ning
piimale lisada.
Piim soojendada kuni ca 90 °C (mitte
keema lasta). 100 g suhkru, munade ja
munakollasega segada (mitte vahule
hõõruda), seejärel vormikestesse panna.
– Vee lisamine veesahtli kaudu: 500 ml
– Aeg ahjus: 30 minutit
– Kasutustase: 3
Kookosepuding
Koostis:
• 250 ml piima
• 370 g kookospiima
• 6 muna
• 120 g suhkrut
• 1 purk mangosid, kurnatud ja
püreeritud
Muud:
• 6 pudinguvormi
Valmistamine:
Segage piim ja kookospiim.
Munad ja suhkur kergelt vahustada ja
kookospiima hulka segada.
Pudinguvormid seguga täita.
Peale küpsetamist välja kummutada ja
mangodega kaunistada.
– Vee lisamine veesahtli kaudu: 500 ml
– Aeg ahjus: 35 minutit
– Kasutustase 3
Cappuccino kook
Taigna jaoks:
• 100 g pehmet võid
• 90 g suhkrut
• 2 munakollast
• vanillikauna sisu
• 2 sl lahustuvat kohvi (50 ml veega
lahustatud)
• 2 munavalget
• 50 g jahu
• 50 g maisitärklist
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
Commenti su questo manuale