Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 5)

Sposób przygotowania:

Oczyścić i osuszyć kurczaka. Wymieszać

olej, sól oraz paprykę i natrzeć kurczaka.

Nadzienie: Zmieszać bułkę tartą z

mlekiem. Włożyć posiekaną cebulę,

pietruszkę oraz masło do rondla i

poddusić. Drobno posiekać serce,

wątrobę oraz żołądek i dodać jajko.

Wymieszać wszystko razem i przyprawić

solą oraz pieprzem. Umieścić kurczaka

(piersią w dół) w brytfannie, wstawić do

piekarnika; po upływie 30 minut

odwrócić. (Zostanie wyemitowany sygnał

dźwiękowy).

• Czas pieczenia (min): 90

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4. MIĘSO

4.1 Casserole z wołowiną:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 600 g wołowiny

• sól i pieprz

• mąka

• 10 g masła

• 1 cebula

• 330 ml ciemnego piwa

• 2 łyżeczki brązowego cukru

• 2 łyżeczki pasty pomidorowej

• 500 ml bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

Pokroić wołowinę w kostkę, przyprawić

solą oraz pieprzem i posypać odrobiną

mąki. Rozgrzać masło na patelni i

przyrumienić kawałki mięsa. Następnie

włożyć je do formy do zapiekanek.

Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko

podsmażyć w niewielkiej ilości masła, a

następnie położyć na warstwie mięsa.

Zmieszać ciemne piwo, brązowy cukier,

przecier pomidorowy i bulion wołowy,

wylać na patelnię i doprowadzić do

wrzenia. Następnie polać tą mieszanką

mięso (powinno być przykryte). Przykryć

i wstawić do piekarnika.

• Czas w urządzeniu (min): 120

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

4.2 Udziec jagnięcy:

Dla 6-8 osób.

Składniki:

• 2,7 kg udziec jagnięcy

• 30 ml oliwy z oliwek

• sól

• pieprz

• 3 ząbki czosnku

• 1 pęczek świeżego rozmarynu

(ewentualnie 1 łyżeczka suszonego)

• woda

Sposób przygotowania:

Umyć udziec i osuszyć, natrzeć oliwą z

oliwek i ponacinać. Przyprawić solą i

pieprzem. Obrać i pokroić ząbki czosnku,

włożyć razem z gałązkami rozmarynu w

nacięcia. Umieścić udziec w brytfannie i

dodać wodę; dno powinno być przykryte

warstwą o głębokości 10-15 mm. Obrócić

pieczeń po około 30 minutach.

• Czas w urządzeniu (min): 165

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

4.3 Wołowina marynowana:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 1,5 kg mięsa wołowego

• sól

• pieprz

• włoszczyzna z marynaty

Marynata:

• 1 l wody

• 500 ml octu winnego

• 2 łyżeczki soli

• 15 ziaren pieprzu

• 15 owoców jałowca

• 5 liści laurowych

• 2 pęczki włoszczyzny (marchew, por,

seler naciowy, pietruszka)

Doprowadzić wszystko do wrzenia i

pozostawić do ostygnięcia.

Polać wołowinę marynatą, aż zostanie w

pełni przykryta, i pozostawić na 5 dni.

Sposób przygotowania:

Wyjąć wołowinę z marynaty i osuszyć.

Przyprawić solą oraz pieprzem i

POLSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento