Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite

miltus ir nuolatos maišydami pakepinkite,

kol miltai įgaus auksinį atspalvį. Nuolatos

maišydami, po truputį pilkite pieną.

Padažą pagardinkite druska, pipirais,

lauro lapais bei muskato riešutu ir palikite

virti ant nedidelės ugnies apie 10

minučių. Bulvių griežinėlius sudėkite ant

riebalais ištepto kepamojo indo dugno ir

apibarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto

sūrio. Ant viršaus uždėkite baklažanų

sluoksnį. Ant viršaus užpilkite šiek tiek

faršo mišinio. Ant viršaus užpilkite šiek

tiek bešamelio padažo. Po to uždėkite

kitą bulvių sluoksnį, tada – baklažanų

sluoksnį ir vėliau faršo mišinio sluoksnį.

Paskutinis turi būti bešamelio padažo

sluoksnis. Ant viršaus paskleiskite likusį

sūrį ir tarkuotus džiūvėsėlius. Išlydykite

sviestą ir jį užpilkite ant musakos.

• Laikas prietaise (min.): 60

• Lentynos padėtis: 1

5.8 Makaronų plokštainis:

2–4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1 litras vandens

• druska

• 250 g lakštinių

• 250 g virto kumpio

• 20 g sviesto

• 1 ryšelis petražolių

• 1 svogūnas

• 100 g sviesto

• 1 kiaušinis

• 250 ml pieno

• druska, pipirai, muskato riešutas

• 50 g tarkuoto Parmezano sūrio

Ruošimas:

Nedideliu kiekiu druskos pasūdytą

vandenį užvirinkite. Lakštinius sudėkite į

verdantį pasūdytą vandenį ir virkite

maždaug 12 minučių. Po to vandenį

nupilkite. Kubeliais supjaustykite kumpį.

Prikaistuvyje įkaitinkite sviestą.

Supjaustykite petražoles; nulupkite

svogūną ir jį taip pat supjaustykite. Abu

ingredientus patroškinkite keptuvėje.

Kepamąjį indą ištepkite nedideliu kiekiu

sviesto. Lakštinius, kumpį ir patroškintas

petražoles bei svogūnus sumaišykite ir

sudėkite į indą. Kiaušinį sumaišykite su

pienu, įberkite druskos, pipirų ir muskato

riešuto ir viską supilkite ant makaronų

mišinio. Po to patiekalą pabarstykite

parmezano sūriu.

• Laikas prietaise (min.): 45

• Lentynos padėtis: 1

5.9 Bulvių plokštainis:

Ingredientai:

• 1 000 g bulvių

• po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų

ir muskato riešuto

• 2 česnako skiltelės

• 200 g tarkuoto sūrio

• 200 ml pieno

• 200 ml grietinėlės

• 4 valgomieji šaukštai sviesto

Ruošimas:

Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite,

nudžiovinkite ir pagardinkite prieskoniais.

Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite

česnako skiltele ir ištepkite trupučiu

sviesto. Išsklaidykite pusę bulvių

griežinėlių su prieskoniais ir ant jų

pabarstykite trinto sūrio. Tada ant viršaus

sudėkite likusias bulves ir tolygiai

užberkite likusį trintą sūrį. Susmulkinkite

antrąją česnako skiltelę ir įplakite su

pienu ir grietinėle. Šį mišinį supilkite ant

bulvių, o likusį sviestą išdėliokite ant

patiekalo mažais gumulėliais.

• Laikas prietaise (min.): 65

• Lentynos padėtis: 2

6. PICA, PYRAGAS IR APKEPAS SU ĮDARU

6.1 Svogūnų pyragas:

4–6 žmonėms.

Tešlos ingredientai:

• 300 g miltų

• 20 g mielių

• 125 ml pieno

• 1 kiaušinis

• 50 g sviesto

• 3 g druskos

Įdaro ingredientai:

• 750 g svogūnų

www.electrolux.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento