Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 7)

mäsového vývaru, petržlenovú vňať,

tymian, oregano a nakrájané paradajky.

Osoľte a okoreňte. Potom znovu priveďte

do varu. Do pekáča vložte zeleninu,

navrch položte mäso a polejte ho

omáčkou. Pekáč zakryte vekom a vložte

do rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 120

• Úroveň v rúre: 1

4.7 Bravčové koleno:

Pre 4 – 6 osôb.

Prísady:

• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• voda

Príprava:

Na bravčovom kolene narežte po celom

obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku

a bazalku a zmes rozotrite po bravčovom

kolene. Bravčové koleno vložte do

pekáča a posypte ho hubami. Pridajte

polievkovú zeleninu a vodu. Dno by malo

byť pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso

otočte asi po 30 minútach.

• Čas v spotrebiči (min): 160

• Úroveň v rúre: 1

4.8 Bravčové plece:

Pre 4 – 6 osôb.

Prísady:

• 1,5 kg bravčového pliecka s kožou z

mladého prasaťa

• soľ

• čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 150 g najemno nakrájaného zeleru

• 1 pór nakrájaný na plátky

• 1 malá plechovka najemno

posekaných paradajok (400 g)

• 250 ml sladkej smotany

• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a

rozdrvené

• čerstvý rozmarín a tymian

Príprava:

Ostrým nožom vyrežte do kože

kosoštvorce. Ochuťte soľou a čiernym

korením a zo všetkých strán osmažte na

olivovom oleji v pekáči na varnom paneli,

potom odstavte. V pekáči poduste zeler

a pór s malým množstvom oleja, pridajte

paradajky, smotanu, cesnak, rozmarín a

tymian. Pomiešajte a na vrch položte

bravčové pliecko. Vložte do rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 130

• Úroveň v rúre: 1

4.9 Králik:

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 2 zajačie chrbty

• 6 borievok (drvených)

• soľ a čierne korenie

• 30 g roztopeného masla

• 125 ml kyslej smotany

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

Príprava:

Zajačie chrbty potrite drvenými

borievkami, soľou a korením a potom

roztopeným maslom. Chrbty položte na

pekáč, polejte ich kyslou smotanou a

pridajte polievkovú zeleninu.

• Čas v spotrebiči (min): 35

• Úroveň v rúre: 1

4.10 Plnené teľacie prsia:

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 1 rožok

• 1 vajce

• 200 g mletého mäsa

• soľ, čierne korenie

• 1 cibuľa, nasekaná

• petržlenová vňať, nasekaná

• 1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou

kapsou)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

SLOVENSKY 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento