Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 27)

Puneţi dorada, sarea cu piper şi uleiul

într-o cratiţă. Sigilaţi în vid şi gătiţi.

Preparatul file de doradă poate fi servit

opţional cu măsline sau capere.

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 3

13.2 Calcan cu chimen dulce:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente pentru peşte:

• 600 g calcan (alternativ puteţi folosi

un alt tip de peşte plat)

• 200 g chimen dulce, răzuit foarte fin

• 1 linguriţă de coajă de lămâie

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 lingură de sos de soia

• Sare, piper

Ingrediente pentru sos:

• 40 g Pernod (sau un alt tip de lichior

de anason)

• 180 g smântână

• Sare, piper

Mod de preparare:

Puneţi peştele cu celelalte ingrediente

întinse în punga vidată, sigilaţi în vid şi

gătiţi. După gătit, scoateţi peştele cu

chimenul dulce din pungă, puneţi sucul

din pungă într-o cratiţă şi fierbeţi-l.

Adăugaţi Pernod şi smântână şi lăsaţi-l

la foc pentru un timp. Adăugaţi sare şi

piper în funcţie de gust. Aranjaţi peştele

şi sosul pe o farfurie întinsă şi serviţi cu

orez.

• Durata în aparat (min): 30

• Nivel raft: 3

13.3 Creveţi:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 500 g creveţi mari, întregi

• pătrunjel tăiat fin sau câteva frunze de

busuioc

• 4 linguri de ulei de măsline extra

virgin

• 1 priză de sare şi piper

Mod de preparare:

Spălaţi creveţii şi îndepărtaţii capetele şi

cozile. Condimentaţi-i cu ulei, pătrunjel

sau busuioc, sare, piper şi puneţi-i într-o

pungă vidată. Sigilaţi în vid şi gătiţi.

Preparatul creveţi poate fi servite rece

sau cald în combinaţie cu sos de praz şi

dovlecei.

• Durata în aparat (min): 28

• Nivel raft: 3

14. GAINA

14.1 Piept de pui:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 4 piepturi mici de pui, fiecare de 150 g

• 1 linguriţă de suc de limetă

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 lingură de sos de soia

• ½ linguriţă de sare

• ½ linguriţă de curry

• 1 ardei iute roşu, feliat

• ½ legătură de coriandru proaspăt,

tăiat mare

• 6 frunze de limetă kafru, presate

• 2 tulpini de lămâiţă, tăiate pe lungime

Mod de preparare:

Puneţi toate ingredientele întinse într-o

pungă vidată. Închideţi ermetic punga şi

gătiţi. După gătire, scoateţi pieptul de pui

şi tăiaţi-l. Pieptul de pui poate fi servit, de

exemplu, cu legume gătite la wok.

• Durata în aparat (min): 30

• Nivel raft: 3

15. CARNE

15.1 File de vită:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente:

• 700 – 800 g of muşchi / file de vită,

fiecare file de 3 cm grosime

• căpăţână de usturoi, curăţată şi tăiată

felii

ROMÂNA 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento