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Tamaño del recipiente

Las zonas de cocción por inducción se

adaptan automáticamente al tamaño del

fondo del recipiente hasta un límite determi-

nado. No obstante, la parte magnética del

fondo del recipiente debe tener un diámetro

mínimo según el tamaño de la zona de coc-

ción.

3 Los recipientes se tienen que colocar en

posición centrada en las zonas de coc-

ción.

Consejos para ahorrar energía

2 Coloque la olla en la zona de cocción

antes de conectarla.

2 A ser posible, cierre las ollas siempre

con una tapa.

Ejemplos de aplicación para cocinar

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

Diámetro de

la zona de cocción [mm]

Diámetro mínimo

de la base del recipiente [mm]

210 180

180 145

145 120

Nivel

Proceso

cocción

apto para Duración Consejos

0 Calor residual, Posición OFF

Mantener

caliente

Mantener caliente alimentos co-

cidos

según las ne-

cesidades

Cubrir

1-2

Fundir

Salsa holandesa,

fundir mantequilla, chocolate,

gelatina

5 -25 min. Remover entre medio

Cuajar

Tortilla francesa, flan 10 -40 min. Cocer con tapa

2-3

Hinchar

Hinchar arroz o platos con leche

Calentar platos preparados

25 -50 min.

Añadir al menos la doble

cantidad de líquido al arroz,

remover los platos con leche

entre medio

3-4

Rehogar

Estofar

Estofar verdura, pescado

Estofar carne

20-45 min.

Para verdura, añadir un poco

de líquido (unas cucharadas)

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