
Kött
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Kokt skinka 130 55 - 65 2
Pocherat kycklingbröst 130 25 - 35 2
Kassler 130 80 - 100 2
Fisk
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Forell 130 25 - 30 2
Laxkotlett 130 25 - 30 2
Smårätter
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Ris 130 35 - 40 2
Oskalade potatisar, medel‐
stora
130 50 - 60 2
Kokad potatis, fjärdedelar 130 35 - 45 2
Polenta 130 35 - 45 2
11.15 Pizza/paj
Förvärm den tomma ugnen i
10 minuter före tillagning.
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar
Pizza (tunn
botten)
200 - 220 15 - 25 1 På en bakplåt
Pizza (med
mycket fyllning)
200 - 220 20 - 30 1 På en bakplåt
Minipizza 200 - 220 15 - 20 1 På en bakplåt
Äppelkaka 150 - 170 50 - 70 1 I 20 cm kakform
Paj 170 - 190 35 - 50 1 I en kakform (di‐
ameter 26 cm)
Lökpaj 200 – 220 20 – 30 2 På en bakplåt
11.16 Uppvärmning
Förvärm den tomma ugnen i
10 minuter före tillagning.
SVENSKA 35
Commenti su questo manuale