
11.5 Pečení moučných jídel a masa
Koláče
Jídlo Horní/spodní ohřev Pravý Horký Vzduch Čas (min) Poznám‐
ky
Teplota
(°C)
Poloha
roštu
Teplota
(°C)
Poloha
roštu
Šlehané
recepty
170 2 160 3 (2 a 4) 45 - 60 V koláčo‐
vé formě
Křehké tě‐
sto
170 2 160 3 (2 a 4) 20 - 30 V koláčo‐
vé formě
Tvarohový
koláč s
podmá‐
slím
170 1 165 2 80 - 100 V koláčo‐
vé formě o
průměru
26 cm
Závin 175 3 150 2 60 - 80 Na plechu
na pečení
Marmelá‐
dový dort
170 2 165 2 (vlevo a
vpravo)
30 - 40 V koláčo‐
vé formě o
průměru
26 cm
Vánoční
dort / bo‐
hatý ovoc‐
ný dort
160 2 150 2 90 - 120 V koláčo‐
vé formě o
průměru
20 cm.
Předehřejt
e troubu
po dobu
10 minut
Švestkový
koláč
175 1 160 2 50 - 60 Ve formě
na chleba.
Předehřejt
e troubu
po dobu
10 minut
Sušenky /
proužky
těsta
140 3 140 - 150 3 25 - 45 Na plechu
na pečení
Pusinky -
na jedné
úrovni
120 3 120 3 80 - 100 Na plechu
na pečení
Pusinky -
na dvou
úrovních
- - 120 2 a 4 80 - 100 Na plechu
na pečení.
Předehřejt
e troubu
po dobu
10 minut
ČESKY 27
Commenti su questo manuale