Electrolux EOA5751AOX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 28)

Zelenina

Zavařování Teplota ve °C

Doba zavařování do

začátku perlení (min)

Další vaření při 100

°C (min)

Karotka / mrkev

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Okurky 160 - 170 50 - 60 -

Smíšená nakládaná

zelenina

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kedlubny / Hrášek /

Chřest

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě.

11.12 Nízkoteplotní pečení

Pomocí této funkce připravíte libové a křehké ku‐

sy masa a ryb, u kterých teplota středu nepřesa‐

huje 65 °C. Nízkoteplotní pečení se nehodí pro

přípravu receptů jako dušeného masa či tučné

vepřové pečeně. Použitím pečicí sondy můžete

zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka

pro pečicí sondu).

Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu

trouby mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí teplota je

90 °C. Poté, co nastavíte teplotu, trouba pokra‐

čuje v pečení při 80 °C. Automatickou funkci ní‐

zkoteplotního pečení nepoužívejte pro přípravu

drůbeže.

Když používáte tuto funkce, vždy připra‐

vujte jídla bez pokličky.

Na obou stranách maso osmahněte na pán‐

vi na varné desce při velmi vysoké teplotě

po dobu 1 - 2 minut.

Maso vložte spolu s horkým hlubokým ple‐

chem do trouby na tvarovaný rošt.

Zasuňte pečicí sondu do masa.

Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení a nastav‐

te správnou koncovou teplotu sondy.

Jídlo k přípravě Hmotnost (g) Poloha roštu Teplota °C Čas v minutách

Hovězí pečeně 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Hovězí plátek 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Telecí pečeně 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40

11.13 Polotovary

Pravý horký vzduch

Polotovary Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)

Mražená pizza 2 200 - 220 15 - 25

Americká mražená

pizza

2 190 - 210 20 - 25

Chlazená pizza 2 210 - 230 13 - 25

Mražená pizza snack 2 180 - 200 15 - 30

Hranolky, tenké 3 200 - 220 20 - 30

Hranolky, silné 3 200 - 220 25 - 35

Amer. brambory, kro‐

kety

3 220 - 230 20 - 35

www.electrolux.com

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOA5751AOX Manuale Utente Pagina 28

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Misurazione, test & controllo Electrolux EOA5751AOX