Electrolux EKE5021 Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 9)

Komfyrtoppen

Steking

Når du steker er det best å bruke mat som er tatt rett

fra fryseren. Bare om lag 2/3 av bunnen av pannen

bør være dekket av mat.

Ha i margarin eller smør i stekepannen og slå på

anbefalt varme. For å få best mulig resultat er det

viktig at fettet har den riktige fargen (temperaturen)

når du begynner å steke. Legg en lys stekespade

mot bunnen av stekepannen for å se fargen på

fettet.

LETT BRUNT FETT:

Passer for egg, løk, rå poteter,

koteletter, biff og hel fisk, etc.

BRUNT FETT:

Passer for mange matsorter som

pannekaker, kjøttdeig, pølser, tynne fiskefileter og

biffkjøtt til koking.

GODT BRUNT FETT:

Passer for tynne steker. Vær

forsiktig ettersom fettet fort kan bli brent.

Å velge passende kasseroller

For å spare tid, og dermed energi, bør kontaktflaten

til kasserollen være:

• minst like stor som kokeplaten. Dersom bunnen

er mindre enn kokeplaten er det sannsynlig at alt

søl vil brenne på komfyrplaten.

• være glatt eller ha et fint mønster

• være flatt. Det tar lengre tid å varme opp en

kasserolle hvor bunnen har for stor bue, både

innover og utover.

Når du kjøper nye kasseroller er det anbefalt å

velge modeller i rustfritt stål med sandwich-bunner

(dvs. lag med forskjellige materialer).

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 47 48

Nessun commento

Electrolux EKE5021 Manuale Utente Pagina 9