Electrolux EKC6051FOW Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 18)

9.8 Stegning med over- og undervarme

Oksekød

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Engelsk roastbeef

125 80-120 2-3

Culotte - bruning 225 i alt 10 2-3

Culotte - stegning 160 50-60 2-3

Engelsk roastbeef 180 90-120 1-3

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Filet

180 60-70 2-3

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

Lammekød

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Kølle/bov/ryg 180 80-100 2

Svin

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Nakkesteg af svinekød

200 60-70 3

Ribbensteg

200 60 3

Nakkefilet 180 90-120 2-3

Skinke 160 60-100 1-2

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

Fjerkræ

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille

Kylling, opskåret 200 55-65 2-3

And

160 55-65 2-3

And langtidsstegning

130 i alt ca. 5 timer 2-3

Kalkun helstegt farseret 160 50-60 1-2

www.electrolux.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 55 56

Nessun commento

Electrolux EKC6051FOW Manuale Utente Pagina 18