– Időtartam a sütőben: 70 perc
– Polcszint: 2
Csokoládés sütemények
Hozzávalók:
• 250 g táblás csokoládé
•250 g vaj
• 375 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor (körülbelül 16 g)
• 1 csipet só
• 5 evőkanál víz
• 5 tojás
•375 g dió
• 250 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Törje nagyobb darabokra a csokoládét, és forró
vízfürdőben olvassza meg. Keverje krémesre a
vajat, a cukrot, a vaníliacukrot, a sót és a vizet,
majd adja hozzá a tojásokat és az olvasztott cso‐
koládét. Törje durvára a diót, keverje el a liszttel
és a sütőporral, majd hajtogassa bele a csokis
masszába. Béleljen ki sütőpapírral egy mély tep‐
sit, majd helyezze bele, és simítsa el a masszát.
Sütés után:
Hagyja lehűlni, vegye ki a sütőpapírt, és vágja
négyszögletes darabokra a süteményt.
– Időtartam a sütőben: 50 perc
– Polcszint: 3
Répatorta
Hozzávalók a krémhez:
• 150 ml napraforgóolaj
• 100 g barnacukor
• 2 tojás
• 75 g szirup
• 175 g liszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g finomra reszelt sárgarépa
• 75 g mazsola (sultanas)
• 25 g kókuszreszelék
Hozzávalók a feltéthez:
• 50 g vaj
•150 g krémsajt
• 40 g kristálycukor
• őrölt mogyoró
Egyéb:
• 22 cm átmérőjű kerek, rugós tortaforma, zsí‐
rozva
Elkészítés:
Keverje össze a napraforgóolajat, a barnacukrot,
a tojásokat és a szirupot. A többi hozzávalót haj‐
togassa bele a masszába. Tegye a masszát a ki‐
zsírozott tepsibe.
Sütés után:
keverje össze a vajat, a krémsajtot és a kristály‐
cukrot (ha szükséges, adjon hozzá némi tejet,
hogy könnyebben keverhető legyen). Miután a
tészta kihűlt, öntse rá a keveréket, és szórja meg
őrölt mogyoróval a tetejét.
– Időtartam a sütőben: 55 perc
– Polcszint: 3
Túrótorta
Hozzávalók az alaphoz:
• 150 g liszt
• 70 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)
• 1 tojás
• 70 g puha vaj
Hozzávalók a túrókrémhez:
• 3 tojásfehérje
• 50 g mazsola
• 2 evőkanál rum
• 750 g sovány túró
• 3 tojássárgája
• 200 g cukor
• egy citrom leve
• 200 g crème fraîche
• 1 csomag vanília ízesítésű pudingpor (40 g
vagy 500ml tejhez szükséges pudingpor)
Egyéb:
• Kerek, 26 cm átmérőjű fekete tortaforma, zsí‐
rozva
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a maradék
hozzávalókat, és egy kézi mixerrel keverje simá‐
ra. Ezután tegye be a tésztát 2 órára a hűtőszek‐
rénybe. A tészta kb. kétharmadával borítsa be a
rugós sütőforma alját, és több helyen szúrja meg
villával. A tészta maradékával készítsen egy kb.
3 cm magas peremet. Kézi mixerrel verje ke‐
mény habbá a tojásfehérjéket. Mossa meg a ma‐
zsolákat, alaposan szárítsa meg, locsolja meg
rummal, melyet hagyjon felszívódni. A sovány tú‐
rót, tojássárgáját, cukrot, citromlevet, crème fraî‐
che-t és a pudingport tegye keverőtálba, és jól
12
www.electrolux.com
Commenti su questo manuale