Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

Добавете нарязаните домати,

настърганото сирене "Ементал" и

галетата, разбъркайте добре и

оставете да заври. След това

добавете сол, черен пипер и канела

на вкус и отстранете от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на

резени с дебелина 1 см, измийте

патладжана и го нарежете на резени с

дебелина 1 см. Подсушете резените с

кухненска хартия. След това ги

запържете в тиган с много масло.

Междувременно пригответе соса

бешамел: разтопете маслото в тиган,

добавете брашното и оставете на

огън, като разбърквате непрекъснато,

докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко,

като разбърквате постоянно.

Подправете соса със сол, черен пипер

и индийско орехче и го оставете леко

да къкри в отворена тенджера около

10 минути. Поставете резените

картофи на дъното на намаслен съд

за печене, поръсете с малко

настъргано сирене. Отгоре поставете

пласт патладжан. Върху него сложете

част от сместа с каймата. Върху нея

сложете малко сос бешамел. След

това поставете пласт картофи,

следвани от патладжан и отново смес

с кайма. Последният пласт трябва да

бъде сос бешамел. Най-отгоре

поръсете с останалото сирене и

галета. Разтопете маслото и го

излейте върху мусаката.

• Време за приготвяне (мин): 60

• Ниво на рафта: 2

5.5 Запечени картофи:

Продукти:

• 1 000 г картофи

• по 1 чаена лъжичка сол, пипер и

индийско орехче

• 2 скилидки чесън

• 200 г настърган кашкавал

• 200 мл прясно мляко

• 200 мл сметана

• 4 супени лъжици масло

Приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на

тънки резенчета, подсушете и

добавете подправки. Натрийте

огнеупорен съд за печене с едната

скилидка чесън, след което намажете

съда с масло. Положете равномерно

половината от подправените

картофени резенчета в съда и ги

поръсете с част от настъргания

кашкавал. Отгоре наредете

останалите картофени резенчета и

върху тях поръсете останалия

настърган кашкавал. Счукайте втората

скилидка чесън и я разбийте заедно с

яйцата, прясното мляко и сметаната.

Излейте сместа върху картофите и

поръсете огретена с останалото масло

на малки бучки.

• Време за приготвяне (мин): 70

• Ниво на рафта: 2

5.6 Франконски кнедли:

За 6-8 души.

Продукти:

• Прибл. 1000 г пуешко на ленти

• 1 малка консерва с гъби (малки

глави)

• 500 г нарязан лук

• 1 кг тесто за кнедли

• 400 г настърган кашкавал

• 250 мл сметана

Приготвяне:

Овкусете пуешките ленти със сол,

пипер, червен пипер и др. Сотирайте

нарязания лук. Изцедете внимателно

гъбите. След това смесете месото,

лука и гъбите и ги поставете във

фурната. Смесете тестото за кнедли и

сиренето и ги поставете върху

пуешката смес. След това изсипете

върху сметаната.

• Време за приготвяне (мин): 75

• Ниво на рафта: 1

5.7 Задушено зеле:

За 4 души.

Продукти:

• 1 зеле (800 г)

• майорана

• 1 глава лук

• олио за задушаване

• 400 г кайма

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Pagina 12

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB9956XAX