Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 21)

• Μαργαρίνη για βουτύρωμα της

φόρμας

• Τριμμένη φρυγανιά για επικάλυψη της

φόρμας

Εκτέλεση:

Τοποθετήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το

ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι

σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα καλά

μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Στη

συνέχεια, προσθέστε τα αβγά ένα-ένα,

ανακατεύοντας ξανά μαζί με το υπόλοιπο

μείγμα. Προσθέστε το αλεύρι και το

κορνφλάουρ αναμεμειγμένα με το μπέικιν

πάουντερ στο κρεμώδες μείγμα και

ανακατέψτε. Τοποθετήστε το μείγμα στη

φόρμα που έχετε βουτυρώσει και

στρώσει με τριμμένη φρυγανιά, στρώστε

το ομοιόμορφα και βάλτε το στον

φούρνο. Μετά το ψήσιμο, ανακατέψτε το

χυμό λεμονιού με τη ζάχαρη άχνη.

Γυρίστε το κέικ επάνω σε ένα κομμάτι

αλουμινόχαρτο. Διπλώστε το

αλουμινόχαρτο στις πλευρές του κέικ

προς τα επάνω, έτσι ώστε να

συγκρατήσει το γλάσο. Τρυπήστε με μια

οδοντογλυφίδα το κέικ και απλώστε το

γλάσο με ένα πινέλο. Στη συνέχεια,

αφήστε το κέικ να τραβήξει το γλάσο.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 75

• Θέση σχάρας: 1

7.11 Κέικ muffins:

Υλικά:

• 150 g βούτυρο

• 150 g ζάχαρη

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8

• 1 πρέζα αλάτι

• ξύσμα από ένα λεμόνι, μη κερωμένο

• 2 αβγά

• 50 ml γάλα

• 25 g κορνφλάουρ

• 225 g αλεύρι

• 10 g μπέικιν πάουντερ

• 1 βάζο βύσσινα (375 g)

• 225 g κομματάκια σοκολάτας

Άλλα:

• Χάρτινα φορμάκια με διάμετρο 7 cm

περίπου

Εκτέλεση:

Χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη

βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα του

λεμονιού. Προσθέστε τα αβγά και

χτυπήστε ξανά. Ανακατέψτε το

κορνφλάουρ, το αλεύρι και το μπέικιν

πάουντερ στο μείγμα και προσθέστε το

γάλα. Ανακατέψτε ξανά. Στραγγίστε τα

βύσσινα και ανακατέψτε τα στο μείγμα

μαζί με τα κομματάκια σοκολάτας.

Προσθέστε το μείγμα στα χάρτινα

φορμάκια, τοποθετήστε τα φορμάκια σε

ένα ταψί και φουρνίστε. Χρησιμοποιήστε

φόρμα με θήκες, εάν υπάρχει.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 40

• Θέση σχάρας: 3

7.12 Dumpling Δαμάσκηνο:

Για 4-6 άτομα.

Για τη ζύμη (τα υλικά πρέπει να

βρίσκονται σε θερμοκρασία

περιβάλλοντος):

• 125 ml γάλα

• 20 g ζάχαρη

• 1 μικρό πακέτο αποξηραμένη μαγιά (8

g αποξηραμένη μαγιά ή 42 g φρέσκια

μαγιά)

• 300 g αλεύρι

• 30 g ζάχαρη

• 30 g βούτυρο

• 1 κρόκος αβγού

• 1 αβγό ολόκληρο

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8

• λίγο ξύσμα λεμονιού

• μαρμελάδα δαμάσκηνο

Μετά το ψήσιμο:

• 50 g βούτυρο

• 50 g αλεσμένοι παπαρουνόσποροι

• ζάχαρη άχνη

Άλλα:

• βουτυρωμένο σκεύος ψησίματος

Εκτέλεση:

Τοποθετήστε το γάλα και τη ζάχαρη σε

ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετέ τα

ελαφρώς. Προσθέστε την αποξηραμένη

μαγιά και ανακατέψτε. Αφήστε το μείγμα

να κρυώσει για 30 λεπτά περίπου.

Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το

βούτυρο, τον κρόκο αβγού, το αβγό, τη

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB9956XAX Libro delle Ricette Pagina 21

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB9956XAX