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Electrolux EKC6561AOW Manuale Utente Pagina 28

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Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
And
1)
150 55 - 65 2 - 3
And langtidsstegning
1)
ikke velegnet i alt ca. 5 timer 2 - 3
Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2
Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningster-
mometer, skal det fjernes inden brug af grill.
10.16 Tabel for termometer
Oksekød
Madvare Ovnrille Kernetemperatur (°C)
Engelsk roastbeef 2 - 3 55 - 65
Culotte
- bruning
2 - 3 55 - 65
Culotte
- stegning
2 - 3 55 - 65
Engelsk roastbeef 1 - 2 75 - 80
Kalvekød
Madvare Ovnrille Kernetemperatur (°C)
Filet 2 - 3 65
Lammekød
Madvare Ovnrille Kernetemperatur (°C)
Kølle/bov/ryg 2 90
Svin
Madvare Ovnrille Kernetemperatur (°C)
Nakkesteg af svinekød 2 - 3 80
Nakkefilet 2 - 3 75 - 80
Skinke 1 - 2 70 - 75
Fjerkræ
Madvare Ovnrille Kernetemperatur (°C)
Kalkunbryst 2 - 3 75 - 80
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