
6.1 Posoda
Dno posode mora biti čim
bolj debelo in ravno.
Dno posode mora biti čisto
in suho, preden jo postavite
na kuhalno ploščo.
Posoda iz emajliranega jekla
in z aluminijastim ali
bakrenim dnom lahko na
steklokeramični plošči pusti
barvno sled.
6.2 Öko Timer (Eko časovnik)
Za varčevanje z energijo se grelnik
kuhališča izklopi prej, kot se oglasi
programska ura. Razlika v času
delovanja je odvisna od ravni stopnje
kuhanja in trajanja kuhanja.
6.3 Primeri kuhanja
Podatki v razpredelnici so
samo za orientacijo.
Stopnja ku‐
hanja
Uporaba: Čas
(min.)
Nasveti
- 1
Ohranjanje kuhanih jedi to‐
plih.
po po‐
trebi
Pokrijte posodo.
1 - 3 Holandska omaka, topljenje:
maslo, čokolada, želatina.
5 - 25 Občasno premešajte.
1 - 3 Strjevanje: omlete, pečena
jajca.
10 - 40 Kuhajte v posodi s pokrovko.
3 - 5 Počasno kuhanje riža in
mlečnih jedi, pogrevanje pri‐
pravljenih jedi.
25 - 50 Vode dodajte vsaj dvakrat
toliko, kot je riža, mlečne jedi
na polovici postopka preme‐
šajte.
5 - 7 Kuhanje zelenjave, rib in me‐
sa v sopari.
20 - 45 Dodajte nekaj žlic vode.
7 - 9 Kuhanje krompirja. 20 - 60 Uporabite največ ¼ l vode
za 750 g krompirja.
7 - 9 Kuhanje večjih količin živil,
enolončnic in juh.
60 -
150
Do 3 l vode ter sestavin.
9 - 12 Zmerno cvrenje: pečen zre‐
zek, telečji cordon bleu, za‐
rebrnice, polpete, klobase,
jetra, bešamel, jajca, palačin‐
ke, krofi.
po po‐
trebi
Obrnite po polovici časa pri‐
prave.
12 - 13 Intenzivno cvrenje: pražen
krompir, ledvena pečenka,
zrezki.
5 - 15 Obrnite po polovici časa pri‐
prave.
14 Prekuhavanje vode, kuhanje testenin, pečenje mesa (golaž, dušena
govedina), cvrenje ocvrtega krompirja.
SLOVENŠČINA 47
Commenti su questo manuale