Electrolux EB4GL70SP Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 5)

all'interno dell’apparecchiatura. Dopo la

cottura, montare bene la crema.

• Quantità d'acqua da versare nella

vaschetta corrispondente: 400 ml

• Tempo di cottura nel forno: 30 minuti

• Livello: 1

4.4 Flan alla vaniglia

Ingredienti:

Per 4 persone

• 300 ml di latte

• 150 ml di panna

• Polpa di 1 baccello di vaniglia

• 4 uova

• 1 tuorlo

• 75 g di zucchero

Crema al Grand Marnier:

• 2 cucchiai di gelato alla vaniglia

• 1 cucchiaio di Grand Marnier

• 2 cucchiai di panna montata

Preparazione del flan:

Miscelare uova, panna, polpa di vaniglia,

uova, tuorlo e zucchero mescolando.

Setacciare la miscela e versarla in piatti

con una pellicola trasparente. Cuocere

all'interno dell'apparecchiatura e lasciar

raffreddare.

Preparazione della salsa:

Mescolare 2 cucchiai di gelato alla

vaniglia con 1 cucchiaio di Grand

Marnier. Aggiungere 2 cucchiai di panna

montata.

Disposizione:

Capovolgere i piatti per estrarre le tortine

e posizionarla sulla crema. Guarnire con

frutta.

• Quantità d'acqua da versare nella

vaschetta corrispondente: 400 ml

• Tempo di cottura nel forno: 30 minuti

• Livello: 1

4.5 Crema al cioccolato

Ingredienti:

Per 4 persone

• 1 uovo

• 1 cucchiaio di zucchero

• 100 ml di panna

• 100 ml di latte

• 70 g di cioccolato

Metodo:

Sbattere bene l'uovo e aggiungere lo

zucchero, il latte e la panna. Miscelare

bene mescolando. Fare a pezzettini il

cioccolato e aggiungerlo. Cuocere

all'interno dell'apparecchiatura. Dopo la

cottura, mischiare bene la crema fino a

che il cioccolato non si è sciolto

Suggerimento:

la miscela non dovrebbe essere

profonda più di 5 cm all'interno del

recipiente. Nel caso in cui sia stia

preparando il tutto in dosi doppie, servirsi

di un piatto largo.

• Quantità d'acqua da versare nella

vaschetta corrispondente: 400 ml

• Tempo di cottura nel forno: 30 minuti

• Livello: 1

4.6 Torta espresso

Ingredienti:

Per 8 persone

• 300 ml di latte

• 200 ml di panna

• 3 cucchiai di caffè espresso in polvere

(istantaneo)

• 2 uova

• 4 tuorli

• 80 g di zucchero

Metodo:

Miscelare uova, panna, caffè in polvere,

uova, tuorlo e zucchero mescolando.

Versare la crema in 8 piatti o ciotoline e

posizionarle su un ripiano a filo. Affogare

e lasciar raffreddare per almeno tre ore.

Servire i flan nei piattini. Qualora lo si

desideri, è possibile servirli con panna

montata.

• Quantità d'acqua da versare nella

vaschetta corrispondente: 350 ml

• Tempo di cottura nel forno: 25 minuti

• Livello: 1

4.7 Torta Al Caffè

Per l’impasto:

• 100 g di burro ammorbidito

• 90 g di zucchero

• 2 tuorli

• i semi di un baccello di vaniglia

ITALIANO 5

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