Electrolux EKI7551BOW Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 29)

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Skinka 150 60 - 100 1 - 2

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över/undervärme på 250 °C. An‐

vänder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling 180 55 - 65 2 - 3

Anka

150 55 - 65 2 - 3

Anka lågtemperaturtillagad

lämpar sig inte totalt ca 5 tim‐

mar

2 - 3

Stekt kalkon, fylld 150 50 - 60 1 - 2

Kalkonbröst 175 70 - 80 2 - 3

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över/undervärme på 250 °C. An‐

vänder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

10.12 Tabell matlagningstermometer

Nötkött

Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå

Engelsk rostbiff 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - bryning 55 - 65 2 - 3

Rumpstek - stekning 55 - 65 2 - 3

Engelsk rostbiff 75 - 80 1 - 2

Kalv

Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå

Oxfilé 65 2 - 3

Lamm

Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå

Lägg/bog/sadel 90 2

Fläsk

Livsmedel Innertemperatur (°C) Falsnivå

Fläskstek 80 2 - 3

Fläskkarré 75 - 80 2 - 3

SVENSKA 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 39 40

Nessun commento

Electrolux EKI7551BOW Manuale Utente Pagina 29