Electrolux EKI6751AOX Manuale Utente Pagina 60

  • Scaricare
  • Aggiungi ai miei manuali
  • Stampa
  • Pagina
    / 72
  • Indice
  • SEGNALIBRI
  • Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
Vedere la pagina 59
Fläsk
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Fläskstek 2-3 80
Fläskkarré 2-3 75-80
Skinka 1-2 70-75
Fågel
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Kalkonbröst 2-3 75-80
11.10 Lågtemperaturstekning
Använd den här funktionen för magra,
möra stycken av kött och fisk.
Ugnen får den förinställda temperaturen
och en signal avges. Därefter ställer ug-
nen automatiskt om till en lägre tempera-
tur för fortsatt tillagning.
Tillaga alltid utan lock vid lågtem-
peraturstekning.
1.
Bryn köttet i het stekpanna.
2.
Placera köttet på ett stekfat eller di-
rekt på ugnsgallret. Placera plåten un-
der gallret för att fånga upp fettet.
3.
Välj ungsfunktionen Lågtemperatur-
stekning, ändra temperaturen om
nödvändigt och tillaga tills maten är
klar (se tabellen).
Du kan inte använda Lågtempera-
turstekning tillsammans med
klockfunktionerna: Koktid och
stopptid.
11.11 Tillagningstabell Lågtemperaturstekning
Sammanlagd tillagningstid (min)
Typ av
kött
Vikt g Inställning Nivå
Röd (blo-
dig)
Rosa (me-
dium)
Rostbiff
(genom-
stekt)
800-1000 150 °C 2 90-110 130-140
Rostbiff
(genom-
stekt)
1200-1600 150 °C 2 120-130 160-170
Revben av
nöt
600-1000 150 °C 3 55-75 95-110
Nötbog,
benfri
3,5 cm hög 150 °C 3 - 70-80
Oxfilé, hel 600-1000 120 °C 3 65-75 90-110
Oxfilé, ski-
vad
2,5 cm hög 120 °C 3 20-25 35-45
Entrecôte 1,5 cm hög 120 °C 3 15-25 30-35
T-benstek 2 cm hög 120 °C 3 25-30 35-40
Fläskfilé, hel 500-700 120 °C 3 - 65-75
60
www.electrolux.com
Vedere la pagina 59
1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 71 72

Commenti su questo manuale

Nessun commento