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Conserva

Temperatura em

°C

Tempo de coze-

dura até come-

çar a ferver

(min.)

Continuação da

cozedura a 100

°C (min.)

Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Couve-rábano /

Ervilhas / Espar-

gos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Deixe ficar no forno após desligar.

11.14 Secar

Utilize papel vegetal para cobrir as prate-

leiras do forno.

Para obter os melhores resultados, de-

sactive o aparelho a meio da operação.

Abra a porta do aparelho e permita que

ele arrefeça. Em seguida, termine o pro-

cesso de secagem.

Legumes

Alimento a

secar

Posição da prateleira

Temperatura

(°C)

Tempo (h)

1 nível 2 níveis

Feijão 3 1 / 4 60 - 70 6- 8

Pimento 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Legumes para

sopa

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Cogumelos 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

Ervas aromáti-

cas

3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

Fruta

Alimento a

secar

Posição da prateleira

Temperatura

(°C)

Tempo (h)

1 nível 2 níveis

Ameixas 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Alperces 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Fatias de ma-

çã

3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Pêras 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

11.15 Pão

Tipo de co-

zedura

Função do

forno

Posição da

prateleira

Temperatura

em °C

Tempo (min.)

Pão branco Pão 2 180 - 200 40 - 60

Baguete Pão 2 200 - 220 35 - 45

Brioche Pão 2 180 - 200 40 - 60

PORTUGUÊS 35

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