
Alimento Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Brioches
1)
180 15 - 20 3 (2 e 4) Em tabuleiro para assar
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Pão e Pizza
Alimento Quantidade
(g)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Comentár-
ios
Pão bran-
co
1)
1000 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 peças,
500 g cada
peça
Pastéis
1)
500 190 - 210 20 - 30 2 (2 e 4) 6 - 8 pãezin-
hos em tab-
uleiro para
assar
Pizza
1)
- 200 - 220 20 - 30 2 Em tabuleiro
para assar
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Flans
Alimento Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Recheados com
legumes
170 - 180 30 - 40 1 Em forma
Lasanha 170 - 180 40 - 50 2 Em forma
Batatas gratina-
das
160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Em forma
Carne
Alimento Quantidade
(g)
Temper-
atura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Porco assado 1000 180 90 - 110 2 Numa prateleira
em grelha
Vitela 1000 180 90 - 110 2 Numa prateleira
em grelha
Carne assada -
mal passada
1000 210 45 - 50 2 Numa prateleira
em grelha
Carne assada -
média
1000 200 55 - 65 2 Numa prateleira
em grelha
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