• Siyah kelepçeli kek kalıbı, 24 cm çapında
• Yağlamak için margarin
• Pişirme kalıbını kaplamak için galeta unu
Yöntem:
Tereyağını, şekeri, vanilyayı ve tuzu bir karıştır‐
ma kabına koyun ve köpürterek çırpın. Ardından
birer birer yumurtaları içine kırın ve tekrar çırpın.
Un ile kabartma tozunu bu karışıma ekleyin ve
karıştırın.
Meyveleri de karışıma ekleyin.
Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve karışımın
kenarlarını ortasından biraz daha yüksek tutun.
Kekin kenarlarını ve ortasını soyulmuş bütün ba‐
demlerle süsleyin. Keki cihaza koyun.
– Cihazın içindeki süre: 100 dakika
– Raf konumu: 1
Streusel Kek
Hamur malzemeleri:
•375 g un
• 20 g maya
• 150 ml ılık süt
• 60 g şeker
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta sarısı
• 75 g yumuşak tereyağı
Kırıntı için malzemeler:
• 200 g şeker
• 200 g tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
•350 g un
• 50 g doğranmış fındık
• 30 g eritilmiş tereyağı
Yöntem:
Unu karıştırma kabına yayın ve ortasında boşluk
açın. Mayayı çukura ufalayın. Süt ve kenardan
aldığınız biraz unu karıştırın, üzerine biraz un
serpin. Üstüne serptiğiniz unlu yeri çatlayıncaya
dek, hamuru sıcak bir yerde dinlenmeye bırakın.
Şekeri, yumurta sarısını, tereyağını ve tuzu unun
kenarına koyun. Tüm malzemeleri yoğurarak yu‐
muşak bir hamur kıvamına getirin.
Hamuru iki katına kabarana dek sıcak bir yerde
bekletin. Ardından, hamuru yuvarlayın ve yağlan‐
mış pişirme tepsisine yerleştirerek tekrar kabar‐
masını bekleyin.
Şekeri, yağı ve tarçını karıştırma kabına alın ve
karıştırın.
Un ve fındıkları ekleyin ve kırıntı karışımı elde
edene kadar yoğurun.
Tereyağını kabaran hamura serpin ve kırıntı karı‐
şımını eşit miktarda dağıtın.
– Cihazın içindeki süre: 35 dakika
– Raf konumu: 2
Mayalı Çörek
Hamur malzemeleri:
• 650 g un
• 20 g maya
• 200 ml süt
• 40 g şeker
• 5 g tuz
• 5 adet yumurta sarısı
• 200 g yumuşak tereyağı
Doldurma malzemeleri:
• 250 g doğranmış ceviz içi
• 20 g galeta unu
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
• 50 ml süt
• 60 g bal
• 30 g eritilmiş tereyağı
• 20 ml rom
Kaplama için malzemeler:
• 1 adet yumurta sarısı
• Çok az süt
• 50 g ince badem
Yöntem:
Unu karıştırma kabına yayın ve ortasında boşluk
açın. Mayayı çukura ufalayın. Süt, biraz şeker ve
kenardan aldığınız biraz unu karıştırın, üzerine
biraz un serpin. Üstüne serptiğiniz unlu yeri çat‐
layıncaya dek, hamuru sıcak bir yerde dinlenme‐
ye bırakın.
Kalan şekeri unun kenarına koyun. Tüm malze‐
meleri yoğurarak yumuşak bir hamur kıvamına
getirin. Hamuru iki katına kabarana dek sıcak bir
yerde bekletin.
Dolguyu yapmak için tüm malzemeleri karıştırın.
Hamuru üç eşit parçaya bölün ve uzun dikdört‐
gen şeklinde açarak yayın. Dolgunun üçte birini
her bir dikdörtgene serpin ve ardından hamur
parçalarını birleştirin.
Üç parça hamuru saç örgüsü şeklinde örün. Çö‐
reğin yüzeyini yumurta sarısı ve süt karışımıyla
kaplayın ve üzerine ince badem serpin.
– Cihazın içindeki süre: 55 dakika
– Raf konumu: 1
Kalıpta kek
Tabanı için malzemeler:
• 500 g un
12
www.electrolux.com
Commenti su questo manuale