Electrolux EVY9841AAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 5)

Sposób przygotowania:

Namoczyć suche bułki w wodzie, a

następnie wycisnąć. Obrać cebulę i

drobno posiekać, następnie poddusić ją i

dodać posiekaną pietruszkę.

Wymieszać razem mięso mielone, jajka,

wyciśnięte bułki i cebulę. Przyprawić

solą, pieprzem i papryką, umieścić w

prostokątnej brytfannie i przykryć

plastrami boczku. Dodać odrobinę wody i

wstawić do piekarnika.

• Czas pieczenia: 70 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3. WOŁOW./DZICZYZ./JAGNIĘC.

3.1 Pieczeń wołowa

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu:

• Lekko wypieczone - 48°C

• Średnio wypieczone - 65°C

• Dobrze wypieczone - 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.2 Wołowina po skandynaw.

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu:

• Lekko wypieczone - 50°C

• Średnio wypieczone - 65°C

• Dobrze wypieczone - 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.3 Duszone mięso

Nie używać tego programu

do pieczeni wołowej i potraw

ze schabu.

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie

zakresu ciężaru: 1000-3000 g.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku i umieścić w

żaroodpornym naczyniu. Dodać wodę

lub inny płyn; dno naczynia powinno być

przykryte na wysokość 10 - 20 mm.

Przykryć pokrywką.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.4 Wołowina marynowana

Marynata:

• 1 l wody

• 500 ml octu winnego

• 2 łyżeczki soli

• 15 ziaren pieprzu

• 15 owoców jałowca

• 5 liści laurowych

• 2 pęczki włoszczyzny (marchew, por,

seler naciowy, pietruszka)

Doprowadzić wszystko do wrzenia i

pozostawić do ostygnięcia.

• 1,5 kg mięsa wołowego

Polać wołowinę marynatą, aż zostanie

w pełni przykryta, i pozostawić na 5

dni.

Składniki do pieczeni:

• sól

• pieprz

• włoszczyzna z marynaty

Sposób przygotowania:

Wyjąć wołowinę z marynaty i osuszyć.

Przyprawić solą oraz pieprzem i

przyrumienić ze wszystkich stron w

brytfannie, dodać włoszczyznę z

marynaty.

Wlać marynatę do brytfanny. Dno

powinno być przykryte na wysokość 10 -

15 mm. Przykryć brytfannę pokrywką i

wstawić do urządzenia.

• Czas pieczenia: 150 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3.5 Karczek z dziczyzny

Ustawienia:

POLSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento