Valage peale köögiviljaleem ja valge vein, rapu‐
tage kõige peale rosmariin ja tüümian.
– Ahjusoleku aeg: 35 min
– Riiuli tasand: 1
– Sahtlisse pandava vee kogus: 250 ml
Janssoni kiusatus
Koostis:
• 8 - 10 kartulit
•2 sibulat
• 125 g anšoovisefileed
• 300 ml koort
• 2 spl riivsaia
•pipart
• värske hakitud tüümian
•2 spl võid
Valmistamine:
Peske kartulid, koorige ja viilutage õhukeselt.
Koorige sibulad ja viilutage.
Määrige kuumakindel küpsetusanum võiga. Pan‐
ge üks kolmandik kartulitest ja sibulatest nõusse.
Laotage peale pooled anšoovisefileed ja katke
teise kolmandiku sibulate ja kartulitega. Asetage
peale ülejäänud anšoovisefileed. Kõige peale
laotage ülejäänud sibulad ja kartulid nii, et kartu‐
lid jäävad pealmiseks kihiks.
Raputage peale pipar ja hakitud tüümian.
Valage küpsetisele peale anšooviste soolvesi ja
lisage koor. Raputage katteks riivsaia ja pange
kõige peale väikesed võitükikesed.
– Ahjusoleku aeg: 60 min
– Riiuli tasand: 2
Aurutatud forell
Koostis:
•1 sidrun
•kala
Valmistamine:
Peske kala, kuivatage, piserdage seest ja väljast
sidrunimahlaga. Jätke natukeseks maitsestuma,
seejärel maitsestage soola ja pipraga. Pange ka‐
la roostevabast terasest aukudega kaussi.
– Ahjusoleku aeg: 30 min
– Riiuli tasand: 1
– Sahtlisse pandava vee kogus: 500 ml
KOOK
Sidrunikeeks
Taigna koostis
• 250 g võid
• 200 g suhkrut
• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)
• 1 näpuotsatäis soola
•4 muna
• 150 g jahu
• 150 g tärklist
• 1 triiki täis teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 2 sidruni riivitud koor
Glasuur:
• 125 ml sidrunimahla
• 100 g tuhksuhkrut
Muu:
• Kandiline küpsetusvorm, 30 cm pikk
• margariin vormi määrimiseks
• riivsai küpsetusvormile raputamiseks
Valmistamine:
Pange või, suhkur, sidrunikoor, vanillisuhkur ja
sool kaussi ning vahustage. Lisage ühekaupa
munad ja kloppige jälle vahule.
Lisage vahumassile küpsetuspulbriga segatud
jahu ja tärklis ning segage sisse.
Pange tainas võiga määritud ja riivsaiaga kaetud
küpsetusvormi, siluge pealt ja asetage ahju.
Pärast küpsetamist segage sidrunimahl ja tuhk‐
suhkur. Kummutage valmis kook välja alumii‐
niumfooliumile.
Keerake alumiiniumfooliumi servad üles, et gla‐
suur maha ei voolaks. Torgake puutikuga koogi
sisse mõned augud ja pintseldage peale glasuur.
Seejärel laske koogil natuke seista, et glasuur
imenduks.
– Ahjusoleku aeg: 75 min
– Riiuli tasand: 1
Suhkrukook
Koostis:
•5 muna
• 340 g suhkrut
• 100 g sulatatud võid
• 360 g jahu
• 1 pakk küpsetuspulbrit (umbes 15 g)
• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)
• 1 näpuotsatäis soola
10
www.electrolux.com
Commenti su questo manuale